FOOD-COOP "Rheinland"

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teddy
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Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von teddy »

Brett-Pitt hat geschrieben:
So 11. Apr 2021, 20:38
(PS: Ich mixe jetzt ca. 20 bis 30 Prozent roten
Camargue-Reis unter den Basmati. Oder rote Linsen. Das sieht exotisch aus und schmeckt.)
Wollte ich schon bei Deiner Reis-Kochanleitung fragen:
Den (Basmati)Reis vorher waschen und so ja, wie oft/lange?
Hast Du auch Erfahrung mit Jasmin-Reis?
Gruesse, Peter.

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Himbeer-Toni
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Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von Himbeer-Toni »

jumpyZ787 hat geschrieben:
So 11. Apr 2021, 22:16
Hey hey,

Naja, kommt drauf an. Wenn man statt des normalen tonnies-billigzeugs das bio-billigzeugs ausm discounter nimmt, geb ich dir recht.. Wenn man sein zeugs von einem Hof kauft, von dem man die tierwohlgerechte Aufzucht kennt, ist das ne andere Nummer. Dann kostet das kg Schweinefleisch allerdings auch 20 Euro. Was für gutes Fleisch Auch nicht so dermaßen viel ist. Die Leute zahlen für Rindfleisch aus Qualzucht regelmäßig mehr.
Auch muss man ja perverserweise zwischen artgerecht und tierwohlgerecht unterscheiden.

Aber das muss halt jeder für sich, selbst wissen.
Hast ja recht, ich wollte nur die Unterhaltung ein wenig am Einschlafen hindern🍺
Einfach, robust, zuverlässig, wirtschaftlich – das sind zusammengefasst die Eigenschaften der Super Cub C125A

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Atomo
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Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von Atomo »

Ich wasche den Reis bis das Wasser nicht mehr so stark getrübt ist.
Reis, kaltes Wasser drauf, paar mal umrühren, setzen lassen, paar mal umrühren, setzen lassen...abgiessen... da capo....bis das Wasser ncht mehr so trüb ist.
Aber mittlerweile finde ich Bulgur und manchmal auch Buchweizen besser, vom Geschmack und auch von den Nährwerten usw.

Brett-Pitt
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Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von Brett-Pitt »

Den TILDA wasche ich nicht, der kommt
aber auch clean im High-Teck-Sack daher.

Vollkornreis wird gewaschen, kurz und knapp.
Zu Yasminreis kann ich nix sagen. Es muss
halt jeder seine Sorte finden. Tilda-Basmati
ist aber die Honda-Cub unter allen Sorten.

Weiterpilaw,

Fern-Ost-Pit
Den jährlichen Flug über den Indik (13 to. CO2) kann man weder
mit Eigenstrom-Auto noch mit Nullenergie-Haus kompensieren !!!

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HondaFan
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Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von HondaFan »

wir, also aus SOA, kennen Basmati nur hier in Europa und auch nur beim Inder.
Ich habe auch mal gutes Basmati gegessen, aber wir bleiben beim Jasmin-Reis.

Ach ja, ich wasche gar nicht, also den Reis, bevor ich koche.
Meine Frau ja, weil unsere Vorfahren das immer so gemacht haben...

Noch was, es ist doch so einfach Reis zu Kochen, man nimmt einfach einen Reiskocher
von Feinkost Albrecht und Co... Also für den seltenen Gebrauch, wie es hier
in Europa üblich ist. Wir nehmen natürlich ein Modell, Made in Japan, weil wir
täglich kochen.

Wasser kann man nicht verallgemeinern, es hängt wirklich von Sack zu Sack ab,
ob man mehr oder weniger Wasser zugibt. Ich fange immer an,
1 Tasse Reis, also beim Jasmin-Reis, 1,25 Tasse Wasser. Wenn das zu trocken ist,
nächstes mal ein bisschen mehr Wasser und umgekehrt, wenn es einem zu feucht war.
Reissbürger

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sivas
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Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von sivas »

Benetzt Ihr den Reis vor'm Kochen mit Motor- Getriebe- SägekettenÖl oder nehmt Ihr gar Bremsflüssigkeit ?
(Ich nehm' dazu immer Butter, Pflanzenöl geht auch)
Statt Tassen nehme ich Urinbecher :lol: weil die eine (geeichte) ml/oz-Skala haben und beschriftbar sind.

Untoter :shock:

Harri
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Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von Harri »

Um Deine Kernfrage kurz und knapp zu beantworten. Ich halte es für maximal unwahrscheinlich, daß andere "den Reis vor'm Kochen mit Motor- Getriebe- SägekettenÖl oder gar Bremsflüssigkeit" benetzen.

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melibokus
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Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von melibokus »

Eine solche Frage kann eigentlich nur aus
" DARM "- stadt kommen.
:aetsch1: :lol:

Brett-Pitt
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Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von Brett-Pitt »

Urin-Becher...
Geeichelte Skalen...
Lenor-Flaschen...
Was für ein versauter Laden hier.
Der vielfliegende Moralapostel wird euch
den Küchenschutz ins Haus schicken, und
dann mit Spatzen auf Gulaschkanonen schiessen.

Wir sind hier doch im CUB-Forum.
Also nehme ich pro Person nur
1 Tea-CUB voll mit Basmati-Reis,
und 2 Tea-CUBs voll mit Düssel-Wasser.
Alle Verhältniszahlen beziehen sich aufs
VOLUMEN (Cub-Forum: "Hubraum"), nicht
auf das Gewicht (Cub-Forum: "Zuladung").

Normaler Topf. Heisslaufen auf Gas, dann
Auslaufen auf E-Herd. Mit Öl auch gerne in
der Pilaw-Variante: Öl, Zwiebeln, Jmüüs, evt.
Linsen drauf, und DANN den Reis. Arme-Leute-
Küche in Persien. Fritten-Öl-Robert wirft dann
noch ECHTEN persischen Safran und Rosenwasser
dazu. Reiche-Leute-Küche halt, man hat so seine
Beziehungen.

Apopo "Losschlagen": Der deutsche Ölimportöör
verkauft weiterhin seine NICHT losgeschlagenen
Lagerbestände ausm Vorjahr. Zu 11 Euro je Liter.
Wir hier bestellen jetzt FRISCHE Ware, die momentan
erst vor Ort auf Kanistas gezogen wird. Zu 7 Euro je
Liter. EKP gleich VKP. MHD = 09/2022

Wer jetzt meint, ich würde den Inhalt frischer,
versiegelter Kanistas auf rostige, ranzige Altbehälter
umfüllen, sollte mal das Kraut wechseln, was er grade
so raucht.

Die Foristi haben bis heute 80 Liter Öl und 40 kg. Reis
geordert. Insgesamt mit eigener Familie liegen wir bei
rund 400 Liter Öl bzw. 200 kg. Reis.
Übergabe an die Westerwald-Fraktion geht vermutlich
einher mit Hirsch-Vindaloo und Kichererbsen-Curry zu
Basmatireis. Zebra-Kuchen-Jumpy ist schon gesetzt...
Nicht halal, aber lecker.

Weiter HALALI,

Jäger-und-Sammler-Pit
Den jährlichen Flug über den Indik (13 to. CO2) kann man weder
mit Eigenstrom-Auto noch mit Nullenergie-Haus kompensieren !!!

The Knoetz

Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von The Knoetz »

sivas hat geschrieben:
Di 13. Apr 2021, 09:41
Benetzt Ihr den Reis vor'm Kochen mit Motor- Getriebe- SägekettenÖl oder nehmt Ihr gar Bremsflüssigkeit ?
(Ich nehm' dazu immer Butter, Pflanzenöl geht auch)
Statt Tassen nehme ich Urinbecher :lol: weil die eine (geeichte) ml/oz-Skala haben und beschriftbar sind.
Hätte doch noch Altölbestände an Motul 7100, Castrol 1 Power Racing 10W-50/15W-50, Shell Advance Ultra 15W-50, und für die besonderen Farbliebhaber Stihl 2T-Öl in Rubinrot, Shell Nautilus TCW-3 in kernigem Enzianblau... verfeinert bestimmt jeden Reis. Nur das Getriebeöl stinkt wirklich erbärmlich, obwohl der Molykotezusatz schmiert bestimmt bestens die Faznien. Ein Jungbrunnen für alte Knochen , Fasern und Gelenke. Verkürzt garantiert jeden Rentenbezug, oder andere Altersbezüge zum Wohl der Beitragszahler.

Auf Wunsch stelle ich gerne kleine 100ml Probierfläschen zusammen, keine Kassenrezepte, nur Privat.

Gestern habe ich bei Edeka mal so eine kleine Reistüte mit Oryza Basmati gekauft, gefühlt sauteuer. Und wenn ich hier lese mit wie viel Wasser vorher gewaschen werden muss, liebe ich um so mehr meine Belinda, die gute Mehrzweckkartoffel für mich. Ohne Gülleanbau direkt vom Bauern.

Beste Grüße Frank

PS Urinbecher, bei der letzten Krebsvorsorge war das nur ein schnöder Plastikbecker, vom Kafeeautomaten & Co. Nix mit Eichstrich der Skala. Da lobe ich mir doch meinen Garagen-Messbecher für zwischendurch... da sehe ich sofort ob alles i.O im Druckgefühl ist , bis 500ml Problemlos, danach wirds eng...
Zuletzt geändert von The Knoetz am Di 13. Apr 2021, 11:28, insgesamt 1-mal geändert.

SollteBremsen

Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von SollteBremsen »

Brat-Fett kanns auch nicht lassen, er ist schon wieder am sticheln.
Deswegen wurde neben CIA, Staatsschutz und FBI nun auch die Sitte eingeschaltet.

"Sie haben bis Achtzehnhundert MSZ Zeit sich zu entschuldigen" :aetsch1:

Harri
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Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von Harri »

Hier ist doch ein Cub Forum und um sowas geht es doch hoffentlich immer.
Vielleicht könnte man also zB einen Super Cub 125 oder Inno Motor genauso als Dosierhilfe zum Reiskochen nutzen.
Ich dachte an eine Handkurbel am Kurbelwellenstumpf und eine vernünftige Abdichtung des Kolbens im Zylinder, also vielleicht einen O- Ring aus Nahrungsmittel geeignetem Kunststoff statt des Kolbenrings. Bei einer Handkurbelumdrehung würde dann ziemlich genau eine Tassenmenge von 125 ml gefördert werden.
Das wäre bei größeren Mengen für die Dosierung eine enorme Erleichterung. Man müsste aber entweder zwei Motoren so umbauen oder eine Umschaltmöglichkeit Reis oder Wasserbetrieb ermöglichen.
Also für 2000ml Ml reis ermittelt man mit 16 Umdrehungen erstmal die erforderliche Reismenge und hinterher nimmt man die zweite Dosierhilfe (oder stellt auf Wasserbetrieb um) und und fördert mit 32 Umdrehungen 4l Wasser. Das wäre doch genial und selbst wenn bei etwas höheren Umdrehungszahlen Vibrationen auftreten, wäre das nicht relevant.

Wann muß es nur wollen, aber machbar wäre es.

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sivas
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CUB-CUBs

Beitrag von sivas »

Sehen sie einfach nicht nur hübsch aus ?

https://www.medizintechnik-pw.de/laborb ... eutel.html
CUB-spezial.png
-
das sollte aber nicht dabeistehen:
-
bitte nicht.png
-
oder gleich sowas:

https://www.ebay.de/itm/1X-5-Teiliges-B ... 0752.m1982
Zeugx.png
-
Die Pipetten sind eine praktische Hilfe bei der Ketten-Ölung

:prost2:

Untoter :shock:

SollteBremsen

Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von SollteBremsen »

2nd Hand Urinbecher, soweit sind wir mit dem Recycling gekommen.

.. fehlt nur noch Jens Spahn als Bundeskanzler

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Fritten-Robert
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Re: FOOD-COOP "Rheinland"

Beitrag von Fritten-Robert »

Harri hat geschrieben:
Di 13. Apr 2021, 13:30
Hier ist doch ein Cub Forum und um sowas geht es doch hoffentlich immer.
Vielleicht könnte man also zB einen Super Cub 125 oder Inno Motor genauso als Dosierhilfe zum Reiskochen nutzen.
Ich dachte an eine Handkurbel am Kurbelwellenstumpf und eine vernünftige Abdichtung des Kolbens im Zylinder, also vielleicht einen O- Ring aus Nahrungsmittel geeignetem Kunststoff statt des Kolbenrings. Bei einer Handkurbelumdrehung würde dann ziemlich genau eine Tassenmenge von 125 ml gefördert werden.
Das wäre bei größeren Mengen für die Dosierung eine enorme Erleichterung. Man müsste aber entweder zwei Motoren so umbauen oder eine Umschaltmöglichkeit Reis oder Wasserbetrieb ermöglichen.
Also für 2000ml Ml reis ermittelt man mit 16 Umdrehungen erstmal die erforderliche Reismenge und hinterher nimmt man die zweite Dosierhilfe (oder stellt auf Wasserbetrieb um) und und fördert mit 32 Umdrehungen 4l Wasser. Das wäre doch genial und selbst wenn bei etwas höheren Umdrehungszahlen Vibrationen auftreten, wäre das nicht relevant.

Wann muß es nur wollen, aber machbar wäre es.
Klingt plausibel. Man nennt japanische Fahrzeuge ja auch "Reiskocher" :wech:

Gruß
Rob
Innova, EZ 2/12, Bild
XT600 2NF, EZ ´88, 55tkm
GB 500, EZ ´91, 9.000 mls
CB1, EZ ´88, 50tkm
CBR125R JC50 ´13, 15tkm

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